Greggs

20 Apr. 23

Greggs plc wurde 1939 mit einer einzigen Filiale in Gosforth, Newcastle Upon Tyne, gegründet. Heute, im Jahr 2023, ist Greggs mit über 2.000 Filialen in ganz Großbritannien einer der bekanntesten Namen in der Bäckereibranche. Greggs hat die TurboChef-Produktpalette vor einigen Jahren in seinen Filialen eingeführt und konnte einen großen Erfolg in Bezug auf Produktqualität und Kundenzufriedenheit verzeichnen.

Ziele

Greggs PLC benötigte ein effizientes und effektives Verfahren zum Erhitzen von „Hot to go“-Produkten. Der Backofen sollte benutzerfreundlich sein, schneller als der vorhandene Mono-Backofen und zukunftssicher sein (d. h. zusätzliche Produkte programmieren können, wenn das Sortiment wächst), aber er sollte auch eine kleine Stellfläche auf der hinteren Theke haben und gut erreichbar sein.

Lösungen

Turbochef hat SOTA-, Tornado- und seit kurzem auch Eco ST- und i3-Öfen geliefert. Turbochef und Greggs PLC arbeiten bereits seit mehreren Jahren eng zusammen, und diese Beziehung hat es Greggs ermöglicht, sein Angebot an Heißgetränken zum Mitnehmen kontinuierlich zu verbessern und auszubauen. Jedes Turbochef-Modell war schneller, kleiner und benutzerfreundlicher als andere Sandwichöfen auf dem Markt.

Ergebnisse

Die Beziehung: Die Kommunikation mit Turbochef ist durchweg ausgezeichnet; auf alle Anfragen wird schnell reagiert, und Probleme werden ausführlich besprochen, um sicherzustellen, dass sie gelöst werden.

Neue Möglichkeiten der Produktentwicklung: In diesem Jahr führte Greggs PLC individuell gestaltete Pizzen ein und erhielt von Turbochef hervorragende Unterstützung bei der massiven Einführung neuer Programme: „Topped Pizza“ und „Untopped Pizza“. Da die Öfen so benutzerfreundlich sind, konnten die meisten Aktualisierungen mit Hilfe der von Middleby UK bereitgestellten USB- oder Smartcards durchgeführt werden, und Greggs war in der Lage, Kollegen im gesamten Unternehmen zu schulen, damit sie die Einstellungen für die wenigen Öfen, die die alternativen Methoden nicht nutzen konnten, manuell programmieren konnten.

Vorteile für den Ladenbetrieb: Als Greggs ältere Sandwich-Backöfen durch Turbochef-Modelle ersetzte, konnten wir den zusätzlichen Platz in den Verkaufsräumen mit zusätzlichen Kaffeemaschinen und manchmal sogar mit mehr Turbochef-Backöfen füllen; die Turbochef-Backöfen sind deutlich kleiner als die Modelle anderer Anbieter. Jeder Ofen leistet hervorragende Arbeit, und unsere Kunden sind begeistert von der Qualität der Produkte, die sie herstellen. Der innovative Charakter und die Branchenkenntnisse von Turbochef haben es Greggs PLC ermöglicht, neue Möglichkeiten mit neuen Produkten zu erschließen und die Arbeitskosten in Tausenden von Filialen durch schnellere Garzeiten zu senken. Erst kürzlich hat der Turbochef i3-Ofen dazu beigetragen, die Totzeit bei Bündelpizza-Produkten um 65 % zu reduzieren!